Wildkräuterkurs: Sonnenwendkröpfle mit Hollerzucker

Zur Sommersonnenwende lädt Kräuterpädagogin Britt Muschert vom Hollerhof Dahnsdorf zu einem genussvollen Nachmittag ein. Wenn die Sonne ihren höchsten Stand erreicht, backen wir gemeinsam traditionelle Sonnenwendkröpfle – feine Gebäckstücke mit frischem Quark, duftenden Sommerkräutern und zarten Blüten. Verfeinert werden sie mit selbst gemachtem Hollerzucker, der den Geschmack von Holunderblüten einfängt. Neben dem gemeinsamen Backen erfahren die Teilnehmenden Wissenswertes über die Pflanzen und Bräuche rund um die Sommersonnenwende. Zum Abschluss werden die Köstlichkeiten in geselliger Runde verkostet – ein stimmungsvoller Start in die helle Jahreszeit! Diese Führung ist ein Angebot der „Ranger- und Erlebnistouren“. Eine Anmeldung bis zum 19. Juni ist notwendig.